【ベトナムのB級グルメ紹介】日本人も大好きな味！ハノイ料理の王道麵！

街の中心部から少し離れてはいるが、わざわざ食べに行く価値のある一軒。実際遠くから足を運ぶ人も多い。訪れる人の目当てはブンチャー。

店頭で炭火焼きにされる香ばしいお肉や、適度な荒みじん切りで作られた肉のかたまりに、香草とブンがたっぷり添えられ、食べ応えは満点。たっぷりと生にんにくをトッピングすれば、まさにベトナム麺の次郎系と呼ぶにふさわしい。

あっさりとしたスープを使用するお店が多い中、他店よりも濃いめのスープも人気の理由の１つだ。カニ肉がたっぷり入った揚げ春巻きも絶品。観光客にはまだあまり知られていない地元の人に愛される名店。

ブンチャー ー5万VND（約250円）
ネムクアべー(揚げ春巻き)ー 2万VND（約100円）

店名：Quán Bún Chả Ngọc Xuân
住所：102 Thuy Khue St., Tay Ho Dist., Ha Noi

※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT
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