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【ベトナムのB級グルメ紹介】頭や内臓も丸ごと入った豪快などじょう鍋の店

2021.11.19 (金)

【ベトナムのB級グルメ紹介】頭や内臓も丸ごと入った豪快などじょう鍋の店

【ベトナムのB級グルメ紹介】頭や内臓も丸ごと入った豪快などじょう鍋の店

地元ではかなり有名なこの繁盛店の名物は、活どじょうを丸ごと鍋に投じる、実に豪快な鍋料理の名店。頭も内臓もそのまま入っているが、ザンの葉の酸味が効いたスープのせいか魚の臭みはそれ程強くなく、南部特有の酸味と甘みのあるスープが好きな人は間違いなくハマる味!

細めの米麺ブンに鍋のスープと揚げにんにくを足せば、にゅう麺のようなうまい締めの一皿が完成!

大勢の客のざわめきと隣接する寺の鐘の音もスパイスになる。ビールが好きな人には鍋と雰囲気であいまって、気持ちよく酔えるお店だ。1-2人前用や3-4人前用とサイズも選べるのが嬉しい。ぜひチャレンジしてみてほしい逸品だ。

Lẩu Cá Kèo 14.5万VND(約725円)
Lẩu Thái 22万VND(約1100円)

店名:Lẩu Cá Kèo Bà Huyện
住所:No.87 Ba Huyen St., Quan 3 Dist., TP.HCM .

※記事提供:ベトナムビジネス情報ニュースサイト:VIETEXPERT
https://vetterbusiness.com/

ライター

VIETEXPERT

ベトナム

VIETEXPERT

ベトナムでウェブメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions(ホーチミン市)によるベトナムビジネス情報サイト。姉妹紙に『週刊ベッター』などがある。なお、『週刊ベッター』は2010年創刊の無料週刊誌で、現地で最も認知度の高い日本語紙媒体である。発行部数は1万部で、ハノイ、ホーチミン市を中心に主要施設やレストラン等に設置されている。

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