【ベトナムのB級グルメ紹介】頭や内臓も丸ごと入った豪快などじょう鍋の店

地元ではかなり有名なこの繁盛店の名物は、活どじょうを丸ごと鍋に投じる、実に豪快な鍋料理の名店。頭も内臓もそのまま入っているが、ザンの葉の酸味が効いたスープのせいか魚の臭みはそれ程強くなく、南部特有の酸味と甘みのあるスープが好きな人は間違いなくハマる味！

細めの米麺ブンに鍋のスープと揚げにんにくを足せば、にゅう麺のようなうまい締めの一皿が完成！

大勢の客のざわめきと隣接する寺の鐘の音もスパイスになる。ビールが好きな人には鍋と雰囲気であいまって、気持ちよく酔えるお店だ。1-2人前用や3-4人前用とサイズも選べるのが嬉しい。ぜひチャレンジしてみてほしい逸品だ。

Lẩu　Cá　Kèo　14.5万VND（約725円）
Lẩu Thái 22万VND（約1100円）

店名：Lẩu　Cá　Kèo　Bà　Huyện
住所：No.87 Ba　Huyen St., Quan 3 Dist., TP.HCM .

※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT
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