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【ベトナムのB級グルメ紹介】日本人が大好きな甲殻類たっぷりのタピオカ麺

2022.01.16 (日)

【ベトナムのB級グルメ紹介】日本人が大好きな甲殻類たっぷりのタピオカ麺

【ベトナムのB級グルメ紹介】日本人が大好きな甲殻類たっぷりのタピオカ麺

デリバリーの出入りも盛んで、いかにも繁盛店な雰囲気を漂わせるベトナム風蟹うどん「バインカインクア」の店。

蟹の出汁がよく効いたスープは、まるで甘いトムヤムクンのようで日本人が大好きな味。太めのタピオカ麺はつるつるしているが、少しとろみがかったスープによく絡む。全部載せを頼むと、エビ、蟹、豚肉などたっぷりの具材がのっていて、ボリュームも満点!

パクチーの味がアクセントだが、苦手な人はパクチー抜きを頼もう。お好みで唐辛子やにんにくを入れるのもGoodだ。

Bánh Canh CuaThp cm(バンカインクア 全部載せ)  3.5VND(約175円)

Bánh Canh Giò Cua(豚肉とカニのバンカインクア)3.5VND(約175円)

店名:Bánh Canh Cua Ngc Trinh

住所:No.865 Tran Xuan Soan St., Tan HưngWard, Q.7 Dist, Ho Chi Minh.

※記事提供:ベトナムビジネス情報ニュースサイト:VIETEXPERT
https://vetterbusiness.com/

ライター

VIETEXPERT

ベトナム

VIETEXPERT

ベトナムでウェブメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions(ホーチミン市)によるベトナムビジネス情報サイト。姉妹紙に『週刊ベッター』などがある。なお、『週刊ベッター』は2010年創刊の無料週刊誌で、現地で最も認知度の高い日本語紙媒体である。発行部数は1万部で、ハノイ、ホーチミン市を中心に主要施設やレストラン等に設置されている。

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