アジアングルメ
【ベトナムのB級グルメ紹介】ローカルシーフード街に位置する、絶品貝屋
2022.01.06 (木)
【ベトナムのB級グルメ紹介】ローカルシーフード街に位置する、絶品貝屋
4区の果物市場に夜になると出現する屋台街。プラスチックの屋台椅子のすぐ真横をバイクが駆け抜けるこれ以上なくベトナムらしいこの場所で食せるのは創作貝料理。
卵とホタテを炒めて貝の上にのせた一品。焼いた貝の上に卵白のクリームをかけた一品。
マテガイと玉ねぎとコーンのチーズ入り味噌風鉄鍋など、店主の創作意欲がうかがえる品が多い。こってり濃いめの味付けでビールがすすむ！
Ốc móng tay né phô mai（チーズとアゲマキガイ炒め） 7万VND（約450円）
Ốc hương trứng muối ( size s: 60k-size L : 160k )（バイガイ塩漬け卵ソース）Ｓサイズ：６万VND、Lサイズ：16万VND
Gỏi khoai môn mực（里芋とイカのサラダ）7万VND（約450円）
店名：Ốc Nho
住所：No.179 Le Quoc Hung St.,12 Ward, Q.4 Dist, Ho Chi Minh.
※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT
（https://vetterbusiness.com/）
ライター
ベトナム
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