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【ベトナムのB級グルメ紹介】ベトナム朝食の王道。牛肉フォーの名店
2021.12.11 (土)
【ベトナムのB級グルメ紹介】ベトナム朝食の王道。牛肉フォーの名店
朝から次から次へと客が訪れる超人気牛肉フォーのお店。早朝からこの店の一角だけ人だかりができるので、近くまで行くとすぐにお店を見つけることが出来る。
黙々と食べてさっと帰るのがこの店での流儀で、会話を楽しみながら食べているような人はいない。調理場には大きな肉の塊がぶらさがっていて、店主がそこから肉をとり、ざくざく刻んでフォーに乗せていく。
この肉が柔らかくて、とにかくうまい。あっさりスープはクリアで食べやすく、具だくさんで十分な食べ応え。
朝ごはんには十分すぎるほどだ。+5000VND（25円）で卵を入れるとクリーミーになって、さらに美味しい。
★Phở Bò（牛肉のフォー） 5万VND（約250円）
店名：Phở Gia Truyền Bát Đàn
住所：49 Bat Dan St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT
（https://vetterbusiness.com/）
ライター
ベトナム
VIETEXPERT
ベトナムでウェブメディア事業を手掛ける、Sunrise Advertising Solutions（ホーチミン市）によるベトナムビジネス情報サイト。姉妹紙に『週刊ベッター』などがある。なお、『週刊ベッター』は2010年創刊の無料週刊誌で、現地で最も認知度の高い日本語紙媒体である。発行部数は1万部で、ハノイ、ホーチミン市を中心に主要施設やレストラン等に設置されている。
