【ベトナムのB級グルメ紹介】太麺が美味しい！中部料理の大定番。

太麺のブン（米粉麺）、薄切り牛肉、血の塊、肉団子、豚足、生玉ねぎが溢れんばかりに盛られた、中部フエの名物料理、ブンボーフエ。通常最初からピリ辛に作られているこの料理だが、この店ではニンニクと唐辛子を後から入れて好みの辛さに調節できる。

うどんのような日本人好みの太麺は。チャーシューのような薄切りの牛肉がとにかく絶品。少しクセがある見た目やにおいだが、はまれば日本人でもやみつきに。

決して好立地ではないのに、常に満席なのは名店の証か。サイズも選ぶことが出来る。「大」は大食い自慢もびっくりの大きさなので、男性でも気軽に頼まない事。

Bún Bò Huế 4.5万ドン～5.5万ドン

店名：Bún Bò Huế O Uông
住所：546 Lac Long Quan St., Tay Ho Dist., Ha Noi
8:00−14:30 / 17:00-21:30

※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT（https://vetterbusiness.com/）