アジアングルメ
![アイザワ証券](/assets/article/img/icon-logo.png)
【ベトナムのB級グルメ紹介】澄んだスープが旨い!ハノイの伝統料理ブンタン
2021.11.26 (金)
![](/assets/article/img/chara01-detail.png)
![](/assets/article/img/chara-b02.png)
![](/assets/article/img/chara02-detail.png)
![【ベトナムのB級グルメ紹介】澄んだスープが旨い!ハノイの伝統料理ブンタン](/cms-assets/f48e6b505643de856a805abb56905a89ccd51f52.png)
【ベトナムのB級グルメ紹介】澄んだスープが旨い!ハノイの伝統料理ブンタン
いりくんだハノイ旧市街の中、見落としがちな間口の狭い店でみつけた極上のスープ。鶏、豚、干しエビを使ったクリアなスープがとにかくうまい。ベトナムに多い化学調味料のベタベタ感など一切なく、体にも優しそうなスッキリした風味は一度食べたらクセになる。朝ごはんや飲んだ後の〆にもきっとぴったりだ。
![](/cms-assets/1fc2e40e94f2357f2950b807e03364ffc941cca8.png)
店頭のガラスケースの丸茹でされた鶏肉も新鮮そのもので素材の良さがうかがえる。
![](/cms-assets/baf6ac345e689586092df3b9ab4c6d89b69b318c.jpeg)
椎茸や錦糸玉子、鶏肉などのトッピングを食べる前にまずスープを味わってほしい。このスープにはニンニク・トウガラシなど余計なモノは一切いらないだろう。
![](/cms-assets/5cb471f986897d5da54576d0f030e40127e80cfe.png)
Bún Thang(ブンタン) 4万VND(約200円)
Xoi Ga(鶏おこわ)3.5万VND(約175円)
店名:Bún thang Hàng Hòm - Thuận Lý
住所:33 Hang Hom St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
※記事提供:ベトナムビジネス情報ニュースサイト:VIETEXPERT
(https://vetterbusiness.com/)