【ベトナムのB級グルメ紹介】フランスの新聞にも掲載された老舗店

ベトナムハノイの有名飲食店が多いNam Ngu通りに位置するフォー専門店。

古びた店舗がその長い歴史を物語っている。壁を見ると、額の中に創業者らしきおばあちゃんの写真と、フランスの新聞記事の切り抜きが。

そう、ここはフランス紙でも紹介された知る人ぞ知る有名店なのだ。

超ローカルな雰囲気だが外国人客が多いのか、店主のおばさんは「チキンフォーでいいの？」と英語で聞いてきてくれる。

出てきたフォーにはネギや鶏肉が散らされ、とてもシンプル。澄んだスープはやや塩気の強いしっかり味だ。ライムを加えればさっぱり感が加わり、食欲がさらにわいてくる。

ハノイを訪問の際には是非、ベトナムおばあちゃんの味を味わってみよう。

★Pho Ga　4万VND（約200円）
店名：Pho Lam
住所：7 Nam Ngu St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi
https://goo.gl/maps/zczp8XLWGDD2

※記事提供：ベトナムビジネス情報ニュースサイト：VIETEXPERT（https://vetterbusiness.com/）